Диета при гепатите а – важная часть комплексной терапии заболевания

Гепатит А – это заболевание, которое поражает печень при попадании в организм фекально-оральным путем. Так как функции пораженного органа ослабевают, необходимо соблюдать специальное питание для его разгрузки. Диета при гепатите А – важное условие выздоровления и облегчения состояния пациента, поэтому ее соблюдение – обязательно.

Разрешенные продукты

Стол №5 имеет важные особенности, которые помогают больным гепатитом А быстрее избавиться от заболевания:

Отварные овощи

• Разрешены вареные и отварные овощи и блюда из перекрученного мяса. При этом тушить, жарить и пассеровать (обжаривать в жиру) пищу недопустимо.
• Диета при инфекционном заболевании содержит норму углеводов, жиров и белков, но соль и определенные виды жиров ограничены, чтобы не нагружать печень и почки.
• При гепатите А следует давать больше блюд, содержащих липотропные вещества, поскольку они защищают печень от появления жировой дистрофии.

Несмотря на серьезность заболевания и наличие большого числа ограничений, разнообразие продуктов и блюд при гепатите А позволяет составлять сытный и вкусный рацион каждый день. Он включает:

• подсушенный хлеб, печенье;
• нежирные овощные и водянистые супы, также некрепкие бульоны. Рекомендуется варить молочные супы, не запрещается кушать щи и борщ. Овощи нельзя обжаривать перед добавлением в блюдо;
• нежирное мясо, но перед приготовлением необходимо срезать с мяса сухожилия и жир. Мясо нужно порубить и пропустить через мясорубку, чтобы желудок затрачивал меньше сил на переваривание продукта. Кроме этого, мясо допускается запекать, но после отваривания;
• рыбу: хек, окунь, минтай и другие нежирные сорта. Ее запекают или отваривают, можно готовить из нее зразы и котлеты;
• овощи, но свежие помидоры и огурцы много кушать не стоит – их рекомендуется нарезать в салат (томатную пасту следует исключить). Овощи допускается есть и свежими, и запеченными, а заправлять овощные блюда можно 10%-й сметаной или растительным маслом, при этом многие врачи рекомендуют заменять его льняным;
  Сухофрукты
• фрукты и ягоды – все некислые сорта. Их запекают или кушают свежими. Иногда из них готовят кисель, компот или желе. Сухофрукты вводятся постепенно, орехи при гепатите А много употреблять нельзя. При этом не допускается есть жареные орехи и приправлять ими блюда;
• каши: на воде и молоке, можно делать из них запеканки;
• во время заболевания сахар следует ограничить до 40 г в сутки, но лучше заменить его на натуральный мед. Если хочется сладкого, то желательно остановиться на ирисе, зефире, мармеладе и подобных продуктах. В чай разрешается добавлять варенье, мед и молоко, но злоупотреблять сладким не стоит.

Вместе с правильным питанием при гепатите А необходимо пить больше чистой воды – до 2 л в сутки.

Витамины и минералы поступают в организм больного через пищу (при этом она должна быть качественной), но возможно дополнительное назначение витаминов для лечения заболевания.

Необходимо вовремя опорожнять кишечник, а если с этим возникают трудности, то нужно включить в свой рацион свеклу и морскую капусту.

Морская капуста

Запрещенные продукты

В список продуктов, не рекомендованных при гепатите А, попадают блюда, которые заставляют органы пищеварения усиленно работать, особенно перегружая печень и желудок.

Такие продукты повышают образование желчи и усиливают секрецию поджелудочной железы. Кроме этого, нужно избегать продуктов, которые раздражают органы пищеварения, вызывают брожение и газообразование.

Масла и жиры негативно воздействуют на пораженные при гепатите А органы и должны быть убраны из рациона больного.

Гепатит А исключает употребление следующих продуктов и блюд:

Выпечка

• выпечки, свежего хлеба всех сортов, блинов, пирогов с начинкой;
• жирных мясных бульонов, наваристых супов, окрошки;
• исключается сложное для переваривания мясо с большим содержанием жира и прожилок: баранина, свинина;
• жирная рыба и любая икра;
• консервированное мясо или рыба, все разновидности колбас;
• маринованные овощи и солености;
• острые и жирные соусы;
• омлеты и яйца вкрутую;
• перец, корица и другие приправы;
• некоторые горькие, кислые и острые овощи и зелень, а также бобы;
• крепкие безалкогольные напитки: кофе, чай, какао, газировка;
• сладости: шоколад, торты и мороженое;
• молоко (более 2,5%), сливки, закусочные сыры, острые и соленые разновидности;
• все жареные блюда.

При гепатите А потребление алкоголя нужно свести на нет, держать безалкогольную диету придется около 6 месяцев — за это время печень восстанавливает поврежденные гепатоциты (клетки органа). Спиртное само по себе негативно влияет на печень, а при инфекционном гепатите сочетание болезни и этилового спирта может сильно подорвать здоровье человека.

Несоблюдение диеты чревато медленным выздоровлением и проблемами с пищеварением, также некоторые симптомы гепатита А будут держаться довольно долго. При лечении в домашних условиях контроль за питанием ложится на плечи больного – в этом случае необходимо проявлять достаточный самоконтроль в выборе продуктов и блюд.

Пример меню на день

Терапия гепатита А подразумевает щадящий режим и специальную диету для облегчения состояния органов пищеварения. Как правило, больному определяется стол №5, в основе которого лежит калорийное питание, не перегружающее печень, желудок и желчный пузырь. Главными компонентами такого меню являются молочные продукты, зерновые, мясо и рыба.

При гепатите А нельзя забывать о качестве потребляемых продуктов, так и об их пищевой ценности, поскольку это влияет на вклад пищи в состояние пациента. Стол №5 подразумевает дробное 5–6-разовое питание, при этом блюда должны быть разными и содержать весь спектр полезных элементов.

По мере борьбы с заболеванием меню можно расширять, но новый продукт на первых порах дается небольшими порциями.

Стандартное меню на день включает 6 приемов пищи из разнообразных блюд:

Гречневая каша

• Первый завтрак: белковый омлет на пару (около 70 г); гречневая каша (190 г); чай с лимоном, мед или сахар – опционально (200 мл).
• Второй завтрак: свежий творог (100 г).
• Обед: суп на овсянке с кабачками (250 мл); вареное мясо или запеченные в соусе котлеты на пару (100 г); свежеприготовленный компот из яблок (200 мл).
• Полдник: одно куриное яйцо всмятку (40 г); запеченное яблоко, можно добавить немного меда (145 г); отвар из шиповника (20 г).
• Ужин: отварная рыба с морковным пюре (105/15 г); чай с медом вареньем или сахаром (200/30).
• Перед сном: свежий кефир не более 2,5% (200 мл).

Допускается съедать 200 г пшеничного хлеба («вчерашнего»), 30 г сахара и 20 г сливочного масла в сутки. В итоге примерное соотношение белков, жиров и углеводов получается равным 0,2/0,2/0,6.

Нужно отметить, что меню может меняться в зависимости от индивидуальных особенностей взрослого пациента или ребенка (например, аллергии на определенные продукты) и тяжести заболевания. Так, при хроническом гепатите нельзя давать минеральную воду и холодные продукты (сок из холодильника, мороженое или другие блюда).

Популярные рецепты

Среди главных блюд при инфекционном заболевании большой популярностью пользуются рыбные котлеты. Для их приготовления потребуется:

Рыбные котлеты

• рыба разрешенных сортов (80 г);
• вода или молоко (20 г);
• подсушенный белый хлеб (20 г);
• кусочек сливочного масла (3 г);
• щепотка соли.

Рыбу нужно пропустить через мясорубку, смочить в воде или молоке подсушенный хлеб и добавить его к рыбе. Смесь снова растереть и взбить. На 1 кг рыбного фарша допустимо добавить 50 г масла. Из массы формируются котлеты и 20 минут готовятся на пару, после чего блюдо можно подать с овощами.

При гепатите А в качестве гарнира можно приготовить макароны с молоком и яйцом. Рецепт этого блюда требует:

• рожки или макароны (50 г);
• куриное яйцо (1 шт.);
• сливочное масло (10 г);
• молоко (50 г);
• вода (100 г макарон – 600 мл воды);
• щепотка соли.

Макароны с молоком и яйцом

Макароны перед приготовлением нужно сломать по 5–10 см, затем опустить в подсоленную кипящую воду и варить 15 мин. Затем продукт нужно вывалить на дуршлаг и промыть под горячей водой.

После этого переложить макароны в кастрюлю и добавить сливочное масло. Далее холодное молоко смешивается с сырым яйцом и солью, смесь заливается в макароны.

Блюдо выкладывается на противень и запекается 10 мин.

Для утоления жажды и восполнения сил при заболевании отлично подходит рябиновый напиток. Понадобятся следующие ингредиенты:

• ягоды рябины (2 ст. л.);
• сахарный песок (1 ст. л.);
• вода (500 мл).

Рябиновый напиток

Свежую рябину нужно обдать кипятком и варить в кипящей воде около 3 минут, затем отвар процеживается. Ягоды протираются через сито и смешиваются с полученным отваром, после чего настаиваются в течение 2 часов и снова процеживаются. В полученный напиток добавляется сахар по вкусу.

Диета при гепатите А – необходимая мера, которая помогает пациенту быстрее побороть заболевание. У стола №5 немало ограничений, но они окупаются широким выбором продуктов и блюд, которые можно из них приготовить. Главное – правильно подобрать меню исходя из особенностей организма и стадии заболевания, и следовать правилам диеты.

Источник: https://medgepatit.com/gepatit-a/dieta-pri-gepatite-a/

Диета при гепатите А: что можно есть при заболевании?

Гепатит А является распространенным заболеванием, требующим внимания со стороны самого человека и лечащего врача. Курс лечения при этом предполагает не только прием медикаментозных средств, но и поддержку пострадавших органов, в данном случае речь идет о печени. Так как печень является главным фильтрующим органом, становится понятным, чем чреваты дисфункции печени и патологические процессы.

В отличие от других видов гепатита, вирусная инфекция гепатит А поддается лечению, не перерастает в хроническую форму, но требует комплексного подхода к терапии.

Ускорить процесс выздоровления можно при помощи определенного питания, для этого специалистами была разработана диета при гепатите А.

Печень активно задействована в пищеварении, соответственно, во время лечения вирусной инфекции она нуждается в поддержке путем правильного питания.

Основы питания при гепатите А

Возбудителем вирусной инфекции гепатита А является вирус Hepatitis A virus, что в медицинской теории относят к семейству энтеровирусов. Главное, что следует знать изначально каждому пациенту с таким диагнозом, то что диета при гепатите А не отличается особой строгостью и категоричными ограничениями. Но при этом все указания специалиста пациенту следует с точностью и дисциплиной выполнять неукоснительно.

Первое, на чем базируется диета №5 — обеспечение щадящего питьевого режима, в результате чего печень сможет разгрузить метаболизм от чрезмерно накопившихся жиров и холестерина.

При болезнях печени нужно принимать..

• Специальный препарат, основанный, на натуральных веществах
• Цена на препарат
• Отзывы о лечении

Не является лекарством. Требуется консультация специалиста.

Эффективный способ очистки печени

1. Всего 1 раз в день, по 3 капли
2. Результаты лечения
3. Инструкция по применению

Не является лекарством. Требуется консультация специалиста.

Вторая задача такого питания — приведение в норму функций кишечника и его микрофлору. Именно эти органы отвечают за принятие организмом всех жизненно необходимых полезных веществ из продуктов питания.

Важно! Найдено уникальное средство для борьбы с болезнями печени! Принимая его курсом можно всего за неделю победить почти любую болезнь печени! Читать далее >>>

Третья задача диеты — облегчение процесса выведения желчи, нормализация функций желчевыводящих путей. Ну и напоследок от такого рацион стоит ожидать регуляция жирового обмена, избавление от лишних килограммов, а также нормализация функции печени накапливать гликоген. Самым главным врагом такого питания считаются животные жиры, нагружающие печень.

Что можно кушать, а что нельзя?

В зависимости от результатов обследования пациента, установленных причин и последствий гепатита А, каждому пациенту лечащий доктор может самостоятельно скорректировать рацион питания. Но в любом случае важно, чтобы это питание не включало в себя список запрещенных продуктов, которые перенагружают печень и те органы, что отвечают за желчеотделение. Первое, о чем нельзя не помнить, под абсолютным запретом будут алкогольные напитки и острая еда.

Исходя из указаний, в специализированной диете №5 можно выделить те продукты, что разрешены:

• все продукты молочной основы, но с низким процентом жирности;
• ягоды, фрукты и овощи;
• макаронные изделия;
• крупы;
• низкопроцентное сливочное масло;
• свежее или вареное яйцо всмятку (1 в сутки);
• квашена капуста;
• растительные масла;
• постные супы;
• натуральные соки;
• хлеб ржаной или пшеничный, но только не свежий;
• некрепкий зеленый или черный чай;
• ягодные и фруктовые кисели, компоты;
• из десертов — пастила, варенья, зефир или пастила, натуральный мед.

Если весь промежуток лечения пациент будет строго придерживаться указанного рациона, отказавшись от запрещенных вредных продуктов, процесс выздоровления наступит раньше предполагаемых сроков. Помимо отказа от остальных продуктов, важно также соблюдать режим питания, то есть кушать небольшими порциями 4-5 раз в день.

Запрещенными продуктами считаются:

• копчености и солености;
• консервированные продукты;
• бульоны на мясе и жидкие супы из них;
• хлеб и любая сдоба;
• засоленная рыба и икра;
• шпинат;
• яйца, что сварены вкрутую или жареные;
• консервы;
• грибы;
• из десертов – шоколад и мороженое, фрукты и ягоды с выраженным кислым вкусом;
• специи и острые приправы;
• алкоголесодержащие продукты и напитки;
• молочная продукция высокой жирности;
• газированные напитки;
• сало, жир, маргарин;
• бобовые;
• овощные культуры — чеснок, редька, лук, щавель, редис.

В идеале, специалист назначает пациенту с гепатитом А дробное питание до 6 раз в сутки, благодаря которому можно побороть чувство голода, а также активизировать чувство аппетита, если есть с этим проблемы.

Кроме того питание маленькими дозами снизит нагрузку на органы пищеварения, благодаря чему у печени будут силы побороть вирус.

В сутки пациенту нужно употреблять 2-2,5 литра воды или в виде отваров шиповника, ягод и фруктов, слабо заваренный чая.

Важно сократить потребляемую дозу соли, в сутки ее норма составляет не более 4 граммов. Во-первых, она способствует накоплению лишней жидкости в организме, что приводит к отекам. Во-вторых, эта жидкость не участвует в работе мочевыделительной системе, а значит, организм не очищается от продуктов распада возбудителя инфекции. Вся пища должна употребляться теплой, не выше 60 градусов.

Диета для взрослых

Диета №5 представляется пациентам с заболеваниями печени уже в готовом виде. Это не означает, что нужно строго следовать всем блюдам, указанным в ней, питание можно корректировать согласно перечню разрешенных продуктов. Такое питание также полезно людям с диагнозом панкреатит или сахарный диабет.

Меню на неделю:

1. Понедельник. Предполагается два завтрака, на первом употребляют молоко, творог, кашу из гречихи, некрепкий чай. На втором можно скушать запеченное яблоко. Обед состоит из первого — овощной суп, и второго — лапша и мелко нарубленное мясо. Полдник подразумевает прием галетного печенья со слабо заваренным зеленым или черным чаем, а ужин — пюре из картофеля с отварной рыбой нежирных сортов, вода. Перед сном обязательно нужно выпить стакан нежирного кефира.
2. Вторник. На первый завтрак можно скушать макароны по-флотски и некрепкий чай, а на второй завтрак — нежирный творог, заправленный сметаной. В обед пациенту разрешено употребить суп с овсянкой, постные голубцы, фруктовый кисель. Полдник сопровождается свежим яблоком, а на ужин готовят молочную рисовую кашу, стакан воды. По традиции перед сном выпивают кефир.
3. Среда. К первому завтраку подают овсяную кашу с отварной рыбой и зеленый чай. Ко второму завтраку — капустную запеканку. Обед состоит из нескольких блюд — суп из молока и вермишели, отварная морковь (50-100 граммов), компот. Далее во время полдника нужно ограничиться парой сухариков. На ужин человеку можно скушать нежирное молоко с гречневой кашей, стакан воды. Перед сном опять кефир.
4. Четверг. На первый завтрак можно скушать омлет на пару, молочную кашу из риса и слабо заваренный чай, а на второй завтрак — нежирный творог, заправленный сметаной. Обед состоит из первого — это постный борщ, второго — пюре и отварным мясом. Полдник сопровождается некрепким чаем со 100 граммами крекера, а ужин состоит из одного блюда — молочной манной каши, дополненной в конце водой. Перед сном нужно выпить кефир.
5. Пятница. На первом завтраке полезно будет скушать паровые котлетки и овощной салат, на втором — свежее яблоко. К обеду подают первое блюдо любой овощной суп, второе блюдо тушеная капуста с отварной нежирной рыбой, после чего можно немного употребить фруктов (виноград или яблоко). Ужин сопровождается подачей молочной каши из гречки или ячки, и как обычно стаканом воды. А перед сном выпивают кефир.
6. Суббота. Предполагается опять-таки два завтрака, на первом употребляют запеченный картофель (2 штуки), селедка, некрепкий чай. На втором можно скушать запеченное или свежее яблоко. Обед состоит из первого — постный щи, и второго — лапша и котлетки, приготовленные на пару, запивая все компотом. Полдник подразумевает прием галетного печенья с чаем из плодов шиповника, а ужин — приготовленный на пару омлет и стакан воды. Перед сном обязательно нужно выпить стакан нежирного кефира.
7. Воскресенье. Первый завтрак — это гречневая каша с пропаренными котлетами, слабо заваренный чай. Второй завтра — это пюре из моркови и сладкий джем. К обеду подают постный борщ, а также яблоко печеное в духовом шкафу. Во время полдника употребляют свежий кисель и немного печенья. На ужин разрешено скушать манную кашу, немного чернослива, стакан воды. Перед сном по традиции пьют кефир.

Также подобное диетическое питание подразумевает издание книг и онлайн-публикаций в интернете с разнообразными рецептами приготовления указанных и других допустимых блюд. Все они отличаются питательностью и низкой калорийностью, поэтому часто используются людьми и без страшных диагнозов, желающих сбросить лишний вес.

Последствия отказа от диеты

Единственный способ лечения гепатита А — это диетическое питание, поэтому первым и явным последствием отказа от него является развитие заболевания, поражение печени и других органов пищеварения. Лечебный стол помогает справиться с симптомами вирусной инфекции, способствуя скорейшему выздоровлению. Также у многих пациентов с таким диагнозом наблюдаются и другие нарушения в пищеварении, особенно отсутствие аппетита, с чем отлично помогает справиться такая диета.

Осложнений после отказа от диеты может быть несколько:

• патологическое увеличение печени — гепатомегалия;
• печеночная недостаточность;
• развитие молниеносной формы гепатита А вплоть до летального исхода.

В связи с этим становиться понятно, что диета — это не просто дополнение к лечению вирусной инфекции гепатита А, это практически единственный шанс на выздоровление. Правильное питание у взрослых пациентов и детей поможет снять нагрузку с печени, благодаря чему она будет способна побороть возбудителя инфекции.

Источник: http://ZaPechen.ru/bolezni-pecheni/gepatit/a/dieta-pri-gepatite-a.html

Диета при лечении гепатита а

Гепатит А – это воспаление печени, вызванное вирусом гепатита А. В отличие от других хронических гепатитов этот не прогрессирует. Передается путем приема пищи или воды, загрязненной фекалиями инфицированного человека. Болезнь редко опасна для жизни, и большинство инфицированных полностью восстанавливаются через несколько месяцев.

Сбалансированная диета поможет избежать повреждения печени от гепатита. Вся употребляемая нами пища проходит через печень. Она преобразовывает пищу в энергию и элементы, необходимые для жизнедеятельности организма. Диета при гепатите А облегчит выздоровление.

О чем я узнаю? Содержание статьи.

Общие принципы питания

Рекомендации по питанию у людей с печеночными заболеваниями схожи с общепринятыми сбалансированными диетическими рекомендациями, за исключением устранения диет, указанных в некоторых генетических или метаболических заболеваниях.

Тем не менее у пациентов с прогрессирующим заболеванием печени, особенно при циррозе, часто наблюдается недоедание или даже кахексия, что требует различного калорийного потребления и качественного состава рациона, а также дополнительного введения витаминов или микроэлементов.

• Необходимо выпивать два литра воды каждый день, а пищу употреблять теплой, около 25 oC, с малым количеством специй.
• При гепатите А диета No5 является базовым столом.
• Чтобы не допустить осложнений при лечении болезни Боткина, уменьшить нагрузку на печень и помочь ей сопротивляться болезни рекомендуется придерживаться следующих правил:

• не переохлаждать и не перегревать организм;
• кушать 4-6 раз в день маленькими порциями;
• исключить алкоголь.

Диета после гепатита А соблюдается еще полгода после излечения.

Во время обострения, основу питания составляет стол N 5А.

Разрешенные продукты

Печень может подвергнуться некоторому ущербу из-за болезни Боткина. Но можно предотвратить это, выбрав правильный вид продуктов. Питание при гепатите А должно быть разнообразным.

При болезни Боткина, перетекшей в хроническую форму из меню исключается жареное, острое, сладкое, соленое, продукты, состоящие из волокнистых веществ. Но разрешаются овощи, в сыром и отварном либо пареном, запеченном виде, каши, постное мясо и рыба, творог, кефир, ряженка жирностью до 1,5%.

Для восполнения макроэлементов в организме достаточно съедать по одному киви в день.

Пищу отваривают, пропаривают либо запекают.

Частично ограниченные продукты

Помимо разрешенных продуктов, существуют те, которые можно кушать очень редко и в небольших количествах.

Фрукты и овощи

Молочная продукцияМясо

Рыба и морепродукты

Свежие огурцы, помидоры, болгарский перецСыр неострый (Швейцарский), сметана 10-15% жирностиМолочные сосиски, пельмени из постного мясалосось

Легкомысленное отношение к питанию приводит к заболеваниям печени.

Запрещенные продукты

Неправильная диета приводит к проблемам с печенью. При употреблении свыше 3000 ккал вы начнете набирать вес. Избыточный вес связан с накоплением жира в печени, называемым «жирная печень».

Если при этом вы заразились гепатитом, существует вероятность развития цирроза печени.

Было показано, что избыточный вес и наличие жировой железы делают менее вероятным, успешное излечение болезни Боткина.

Данные продукты нельзя вводить в рацион, так как они дают дополнительную нагрузку на фильтрующий орган.

Особенности питания при сахарном диабете и гепатите A

Сахарный диабет и гепатиты иногда развиваются одновременно или параллельно. Среди людей с диабетом – гепатит часто встречающаяся болезнь.

Хронический гепатит препятствует удалению избытка глюкозы из печени. Это приводит к гипергликемии или повышенному содержанию сахара в крови и может привести к резистентности к инсулину, когда печень и мышцы неспособны поглощать глюкозу для получения энергии. Длительная резистентность к инсулину также связана с диабетом второго типа.

И наоборот, диабет второго типа снижает способность печени бороться с такими инфекциями, как гепатит.

При сахарном диабете и гепатите А придерживаются одинаковых принципов питания. При сахарном диабете важно поддерживать уровень сахара в крови в целевом диапазоне. Для управления уровнем глюкозы сбалансированное питание сочетается с умеренными физическими нагрузками.

Примерное меню на неделю

При лечении гепатита и восстановлении после него многие сталкиваются с проблемой, что можно съесть при гепатите А, какие приготовить блюда из разрешенных продуктов. На самом деле это небольшая проблема, ведь перечень таких продуктов довольно внушительный.

Завтрак

ПерекусОбедПолдник

Ужин

Гречневая каша, яйцо всмятку, чайМорковный пудинг, сокСуп из филе индейки, цветная капуста запеченная с фаршем, компот из сухофруктовЗапеченные с медом яблоки, галетное печеньеРыба на пару, кабачки тушеные с картошкой и помидорами, зеленый чайОвсянка с фруктами, натуральный кофе с молокомКартофельные ватрушки с творогом, запеченные в духовке, чайСуп, лапшевик с вареным мясомОвощной салат с семенами льнаБиточки с рыбой, кабачки рисом и овощами, кисель из шиповникаМанная каша, запеканка из моркови и чернослива, сокЗапеченные яблокиСуп из кураги на рисовом отваре, паровые котлеты, картофельное пюре, клюквенный кисельСтакан молока, фруктЗапеченная с кабачками и цветной капустой рыба, травяной чай с медомОмлет, бисквит, сыр, чай с молокомТворог с ягодами, свекольно – морковный напитокЛапша, кабачки, кисель из земляники и малиныТыквенный сокТушеный хек, отварной рис, сокТыквенная каша, зеленый чайбананМолочный суп, картофельное пюре, паровая рыбаЗефир, сокСуп – пюре из кальмаров, макароны запеченные с фаршемТворожное суфле, зеленый чайСалат из овощейРыбный суп, цветная капуста на пару, клюквенный муссСалат из фруктов, заправленный йогуртомЗразы из телятины, гречкой, картофельное суфлеОвсяная каша на воде с фруктамиСвекольное пюре с яблокамиСуп – пюре из мойвы с рисом, кольраби в молочном соусеСок с сухарикамиТреска, запеченная в сметанном соусе с гренками, морковно – яблочный напиток

Несоблюдение диеты приводит к увеличению печени, молниеносному гепатиту, печеночной недостаточности.Сбалансированное питание улучшит самочувствие больного, состояние здоровья, избавит от симптомов гепатита, а также благодаря наличию в меню витаминов и микроэлементов, положительно влияющих на систему пищеварения, приведет организм в порядок.

Диета для больного гепатитом А

Лечебное питание при гепатите А назначается всем пациентам. Чтобы наступило быстрое выздоровление, человеку потребуется не только употреблять все назначенные медикаменты, но и соблюдать диету. С помощью правильно подобранного рациона удается улучшить защитные силы организма, снизить нагрузку на пораженную печень и другие внутренние органы.

Важность соблюдения диетического рациона

Диета, которую назначают при гепатите А, предполагает включение пищи, которая богата микроэлементами и витаминами, способствующими нормализации работы печени. Здоровый рацион позволяет купировать возникшие симптомы, ускоряет процесс выздоровления. Кроме этого, правильно подобранное диетическое питание улучшает аппетит, который часто отсутствует при гепатите.

Правильный рацион нормализует функционирование не только фильтрационного органа, но и всего желудочно-кишечного тракта, а также иммунной системы.

Принципы питания

Общие правила

Диета при гепатите А у взрослых предполагает соблюдение следующих принципов:

• Принимать пищу небольшими порциями как минимум 5 раз в день.
• Ограничить употребление соли. В день допустимо применять не более 4 грамм продукта.
• Отказаться от приема алкогольных напитков.
• Употреблять в сутки не более 3 тыс. килокалорий.
• Включить в меню сложные углеводы.
• Сократить употребление жиров животного происхождения.
• Отказаться от жареных продуктов. Приготовить пищу можно при помощи пароварки, запекания в духовке, отваривания и тушения.
• Следить за температурным режимом блюд, который не должен превышать 16 градусов.
• Употреблять в день не менее 2,5 л жидкости, если для этого нет противопоказаний.

Источник: https://klinika44.ru/pitanie/dieta-pri-lechenii-gepatita-a.html

Правильное питание при гепатите С, позволяет улучшить и ускорить терапию, более подробно в статье — компания Гепатит Стоп

Что же представляет собой стиль питания, помогающий инфицированным выздоравливать? Каким должно быть ее примерное меню и о чем придется временно забыть? 

Диета при лечении гепатита С

Итак, почему же так важно придерживаться правил и скорректировать на период оздоровления пищевой рацион? Он позволяет максимально защитить больной барьерный орган, нормализовать его функции и в симбиозе с медикаментами подавлять воспаление, фиброзирующие процессы, препятствовать нарушениям метаболизма, предупреждать цирроз. Практикующие доктора, а именно диетологи и гепатологи, утверждают, что вирусный недуг требует преобладания защелачивающих процессов в питании. Ведь при этом заболевании кислотно-щелочной баланс нарушается, сдвигается в сторону закисления. Медики это именуют ацидозом.

Следует отметить, что аксиомы питания при вирусной болезни вышеуказанного типа идентичны тем, которые рекомендуется соблюдать при других разновидностях недуга.

То же самое касается и рациона в процессе терапии Дачихеп, например. Однако при наличии цирроза или вируса иммунодефицита акценты в меню для поддержки больного органа немного смещаются.

Своя специфика существует и в питании детей, страдающих вирусным заболеванием.

Диета при лечении гепатита с зависит от его формы. При острой ограничений гораздо больше, нежели при ХГС. Цель специфического стиля питания — поддержка печени, создание для нее благоприятных условий для выздоровления.

Опытные медики уверены, что ежедневное (без исключений) соблюдение таких правил является составляющей комплексного лечения. Запрет на спиртное в нем — безоговорочный.

Отдельно стоит остановиться на цитрусовых, которые тоже специалисты кушать не советуют. Казалось бы, самые богатые источники аскорбиновой кислоты, как основного антиоксиданта и помощника в выздоровлении, в рационе присутствовать должны.

Но эти фрукты содержат много кислот, которые способствуют еще большому закислению и нарушению метаболизма. Вот почему грейпфруты, мандарины, лайм в процессе оздоровления лучше не есть. Еще одна причина запрета — способность всех цитрусовых повышать аппетит.

После их употребления труднее побороть желание скушать любимый десерт или сытную отбивную.

Некоторые гепатологи советуют делать исключение только для лимонов. Кушать их иногда можно, поскольку богаты рутином, нутриентами группы В, фитонцидами и каротинами. Чтобы инфицированный поначалу не мучился сомнениями по поводу составления рациона, следует всегда иметь под рукой список разрешенных и запрещенных продуктов. Это поможет не допускать ошибок в адаптационный период. 

Правила диеты

Перед тем, как начать прописанный доктором курс и приобрести антивирусные, нужно ознакомиться с диетическими принципами. Вот основные: 

•          Уменьшение ежесуточного потребления соли до 5 граммов;
•          Покрытие энергозатрат организма калорийностью пищи;
•          Переход на пяти- шестиразовый прием пищи;
•          Соблюдение режима питья (от полутора до двух литров фильтрованной воды);
•          Табу на жаренье, как способ приготовления еды;
•          Переход на тушение, запекание в фольге и отваривание продуктов;
•          Прием пищи в теплом виде по возможности;
•          Запрет на полуфабрикаты и фаст-фуды.

В процессе лечения Софовир и другими противовирусными нужно ежедневно помнить о вышеуказанных постулатах. Если курс оздоровления начат в остром периоде гепатита Ц, то диетологи настоятельно рекомендуют тот час исключить абсолютно все жиры животного происхождения. Можно употреблять лишь немного качественного сливочного масла (не спреда!).

Только растительные жиры способны приводить в норму липидный обмен, балансировать уровень холестерина. Другими словами, они обладают липотропным действием.

Забыть нужно об острых приправах и копченостях, соленьях, которые утяжеляют работу органов пищеварения.

Крайне важно кушать понемногу и часто, что называется дробно, ведь печень в острой фазе болезни испытывает трудности с синтезом своего секрета – желчи. Большие порции еды просто не смогут перевариваться.

Основой ежедневного меню должны стать овощи. Они насыщают клетчаткой, витаминами, не создают нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Сочетать овощные блюда рекомендуется с белками животного происхождения. Речь идет о белом и нежирном мясе птицы, рыбе, яйцах. Быстрые углеводы можно употреблять лишь изредка и только до обеда.

Крайне важно в острой фазе недуга пить много, чтобы скорее уменьшить воспалительный процесс. Это и есть азы певзнеровского диетического стола. Такое строгое меню послаблять после уменьшения острой симптоматики надо постепенно. Это позволит избежать хронизации процесса.

Новые продукты вводить необходимо понемногу, то же самое касается увеличения количества тех, которые были сведены до минимума.  

Что можно есть людям, у которых диагностирован ХГС? Крупяные блюда поддерживают работу ЖКТ, помогают привести в норму печень, отлично насыщают благодаря калорийности. Овсянка и гречка — лучшие крупы, помогающие оздоровлению инфицированных, придающие энергию.

Нежирные сорта рыбы и мяса насытят организм белком. Он поддерживает работу мышц. Таким же образом действуют и молочные продукты с низким продуктом жирности, являющиеся богатыми источниками кальция. Фрукты, как десертную пищу, нужно выбирать несладкие. И ягоды, соки тоже.

Кстати, помимо воды можно пить настои трав, ягодные морсы.

Хлеб предпочтительно подсушенный, ни в коем случае не теплый, и свежий. Выпечка (пирожные, тортики, мороженое, всевозможные магазинные десерты в ассортименте, халва и прочее) — под запретом.

Вот что нельзя есть при гепатите С, будь то хроническая форма или рецидив, курс Даклахеп или других противовирусных. Труднее всего адаптироваться к новому стилю питания в первую неделю, как отмечают вылечившиеся.

Затем становится легче.

Как составить примерное меню

Делать это нужно, опираясь на список рекомендуемых продуктов, способов приготовления и таблицы калорийности. На самом деле ограничения не являются жесткими и вариантов приготовления вкусных трапез есть множество. Рецепты блюд тоже простые и бюджет не отяготят.

Например, вариант приготовления творожной запеканки. Не стоит брать за основу массу, которая продается в маркетах. Она жирная, не подходит для блюда. Лучше найти хороший обезжиренный творог, к 500 граммам добавить 1 взбитое с 100 граммами сахарного песка яйцо, 80 граммов манной крупы.

При желании и наличии добавляются изюм либо другие измельченные сухофрукты. Все составляющие хорошенько перемешиваются, однородная смесь выкладывается на смазанный маслом оливы противень-форму. Сверху запеканку можно украсить кусочками банана или ягодами. Время ее приготовления — 35-40 минут.

Горячим это блюдо лучше не есть, нужно дождаться, пока остынет. Это вариант быстрого завтрака либо ужина, дополнить который можно зеленым чаем, сливовым соком, настоем шиповника с медом. Как правильно питаться при гепатите интересует и любителей мяса.

Для них тоже можно найти немало вариантов вкусных трапез, только вот о жареном продукте придётся забыть надолго.

Итак, здоровой альтернативой стейку может стать куриная котлета на пару. Опять же, готовый магазинный фарш использовать не рекомендуется. Лучше приготовить его самостоятельно и таким образом быть уверенными в качестве блюда.

Основа котлет готовится из 600 граммов фарша, к которому добавляется пропущенная через мясорубку луковица, 200 граммов предварительно замоченного черствого батона, соль, 1 сырое яйцо. Формируются небольшого размера овальные котлетки и готовятся с помощью паровой решетки.

Любителям овощей можно порекомендовать простой вариант рагу. Его компонентами являются 200 граммов картофеля, столько же капусты и кабачка, нарезанных соломкой, 100 граммов натертой на крупной терке морковки. Все компоненты перемешиваются, в сотейник добавляется 50 граммов воды, 30 масла подсолнечного, соль, 1 чайная ложка пасты томатной.

Тушится рагу 40 минут, за 5 минут до окончания готовки можно добавить 3 зубчика измельченного чеснока, мелко порезанный укроп, 2 лаврушки. Все просто, рецепты блюд доступные! Чтобы максимально сохранять в овощах витамины, их нарезать надо непосредственно перед употреблением.

Если же речь идет о термической обработке, то лучше не отваривать, а запекать.

Еще одна важная рекомендация касается выбора овощей: тепличные лучше не брать. Для их выращивания используются вещества, которые на состоянии печени отображаются негативно. Поскольку она и без того ослаблена, то свежие помидоры зимой ей пользы не принесут. То же самое касается экзотических привозных фруктов, особенно сладких. От таких десертов следует воздерживаться.

Диета при приеме софосбувира

Питание в период использования антивирусных базируется на тех же принципах. Рацион должен усиливать эффективность терапии, создавать для печени благоприятные условия для выздоровления.

Какие бы лекарства от гепатита С не назначил лечащий медик, они будут более результативными только в сочетании с правильным питанием, ограничением нагрузок и отказом вредных пристрастий. Практикующие гепатологи в этом убеждались много раз.

Поэтому новым пациентам акцентируют на важности правильного рациона.

Вот вариант однодневного пятиразового меню, которое можно использовать при лечении вируса гепатита Ц:

• Молочная гречневая каша, зеленый чай;
• Банан или два кисло-сладких яблока;
• Овощной суп, запеченная рыба с салатом из моркови, компот;
• Йогурт или ряженка;
• Овсяная каша, свекольный салат.

Диетологи акцентируют: разрешенные в свежем виде фрукты можно включать в рацион и в сушеном. Например, богатым источником калия является курага, моносахаридов — изюм, селена и цинка — финики. В качестве желчегонного рекомендуется использовать чернослив.

«Плюсом» сушеных фруктов является высокая концентрация полезных компонентов. Такие продукты могут быть полноценным полдником или вторым завтраком. Не стоит забывать об обязательном промывании таких продуктов перед употреблением.

Итак, диета при лечении софосбувиром и даклатасвиром — это возможность питаться разнообразно, полноценно, сытно. Диетологи советуют еще до начала курса (в период обследования и назначения препаратов) перейти на стол №5, чтобы организму было легче перестроиться.

Нужно постараться не позволять себе послаблений, не идти на поводу тех советчиков, которые сами безответственны по отношению к своему здоровью.

По окончании оздоровительного курса индийскими дженериками тоже нельзя, что называется, наверстывать упущенное, резко набрасываться на любимые лакомства и блюда. Во всем нужна постепенность, а при выходе из диеты — тем более.

Гепатологи и диетологи советуют по окончании терапии продолжать питаться дробно. Ведь печень не может сразу полноценно возобновить выделение желчи. С меньшими порциями еды системе пищеварения справляться будет легче.

Лечение дженериками

Медикаменты от индийских фармацевтических концернов стали лучшей альтернативой интерферонотерапии в борьбе с ВГС. Именно ее многие годы применяли в борьбе с вирусным недугом, в том числе и в РФ. Итоги не оправдывали ожидания, разочаровывали многих людей. Терапия переносилась плохо, было много побочных реакций, а результативность варьировалась на уровне 50%.

Препараты из Индии для лечения ВГС в нашей стране применяются уже несколько лет, поэтому база для выводов сформировалась объективная и достаточная. Практика показала, что такие лекарства инфицированными переносятся намного легче, нежели интерфероны.

Самое главное преимущество индийских противовирусных — высокоэффективность. Это показатели от 96 до 99%. Врачи и пациенты отмечают, что использовать индийские дженерики из Индии выгодно еще и потому, что выпускаются в таблетированном виде. То есть, оздоравливаться можно амбулаторно, нет необходимости ложиться в стационар.

Нужно всего лишь в первую половину дня принимать 1 таблетку препарата.

Надо только иметь доступ к интернету, чтобы оформить заказ онлайн, получить свои лекарства в нужном количестве в удобное время. При желании заказчика их доставляют просто на дом, при этом соблюдаются все правила доставки медицинской продукции.

Дистрибьюторы отвечают и за ее качество.

Далее ответственность за выздоровление ложится на самого больного. Все зависит от строгого соблюдения схемы лечения и диеты, прохождения промежуточных исследований крови. Они нужны для того, чтобы доктор имел возможность контролировать процесс, в случае необходимости внести дополнения в схемы лечения гепатита С.

Чаще всего это нужно в случаях, когда болезнь осложнена фиброзом, вирусом иммунодефицита, другими хроническими недугами или пациент пребывает в преклонном возрасте. Антивирусные медикаменты от индийских производителей хорошо себя зарекомендовали и в тех случаях, когда пациента готовили к трансплантации больного органа.

Вот почему сегодня такие лекарственные средства стали базовыми в лечении гепатита С.

Источник: https://gepatit-stop.ru/pravilnoe-pitanie-pri-lechenii-gepatita-s-sofosbuvirom.html