Диета при увеличенной печени: вспомогательное средство терапии

Диета при увеличенной печени – распространенный способ устранения негативных факторов, влияющий на трансформацию органа в размерах как в сторону роста (на начальных стадиях некоторых заболеваний), так и в сторону уменьшения (при атрофии, вызванной развитием патологии).

Диагностика и лечение при гепатомегалии построены на нескольких базовых принципах, основным из которых является устранение провоцирующего фактора или нарушения.

Правильное питание при гепатомегалии направлено на нормализацию желчеоттока, путем вывода из рациона провоцирующих и раздражающих факторов, регуляцию пищеварения частым и дробным приемом нейтральных питательных компонентов.

Характер проблемы и основные пути ее устранения

Назначаемая диета при гепатомегалии – не единственный, но важный лечебный метод, который применяется в комплексе с остальными средствами, имеющимися в распоряжении современной терапии заболеваний печени.

Сформированность питательного рациона и частота употребления пищи могут оказать оптимизирующее влияние на увеличенный орган, пораженный острым или хроническим заболеванием.

Способность печени к восстановлению поврежденных клеток проявляется только при условии полного отсутствия не только основного провоцирующего фактора, но и исключении из ежедневного рациона других потенциальных помех.

Кардинальные принципы назначения диетотерапии увеличенной железы основаны на триаде постулатов:

1. Запрет на употребление раздражающих, избыточных и негативных пищевых компонентов, способных помешать естественному восстановлению – это первый, базовый принцип.
2. Второй, не менее важный – рекомендация других продуктов, способных стимулировать или ускорить развитие присущих печени важных защитных механизмов – естественного восстановления, саморегенерации, возвращения гепатоцитов в нормальное состояние. Ошибочно считать, что в этом процессе могут помочь только лекарственные средства. Есть немало продуктов, способных повлиять на увеличенную печень, вернуть ее в естественное состояние, очистить от шлаков и токсинов.
3. Диета при увеличенной печени непременно включает в себя частое и дробное питание как способ избежать излишков неусвоенных продуктов, поступающих на переработку и расщепление. Поглощение пищи часто и небольшими порциями способствует нормализации оттока желчи. Предотвращает ее застойные явления в увеличенном органе, заставляет естественный механизм синтеза специфического секрета подавать его для пищеварения в положенном количестве и небольшими порциями.

Увеличенная печень – не заболевание, а распространенный симптом, сопровождающий патологические изменения в непарном органе, проявляющийся при наследственных отклонениях, вызванный некоторыми хроническими и системными болезнями, негативным состоянием внутренних органов. Питание при увеличенной печени подбирается с учетом причины, которая спровоцировала отклонение от физиологических параметров, привела к видоизменениям и трансформациям ткани.

Полифункциональность железы внутренней секреции предусматривает большое количество защитных механизмов, направленных на поддержание ее не в увеличенном, а в нормальном состоянии, или на самовосстановление.

Все это создает базовую платформу для развития негативного сценария, появления увеличенной железы.

Если не нормализовать процентное содержание поступающих на переработку веществ, не способствовать поступлению других, оказывающих на орган благотворное влияние, ни о каком выздоровлении и говорить не приходится. Главной составляющей успеха стандартно считается устранение основного провоцирующего фактора, оказывающего на орган постоянно деструктивное воздействие.

Принципы лечебного питания при увеличенном органе

Питание при увеличенной печени – комплекс мероприятий, направленных на оптимизацию ее состояния. Только лишь исключения отдельных продуктов из ежедневного меню – недостаточная мера для достижения поставленной цели.

Нужно внимательно отслеживать моменты, имеющие принципиальное значение.

Назначаемая гепатологом диета при гепатомегалии призвана нормализовать процессы пищеварения (в том числе, и желчеотделения) и дозированного расхода специфического секрета на переваривание пищи, поступление в желудок и кишечник ферментов, необходимых в процессе расщепления и усвоения.

Необходимы:

1. Установка определенного режима питания (несколько раз в день, небольшими порциями и исключение пищи на ночь, когда процессы в организме замедляются из-за сна). Это даст возможность вырабатывать желудочный сок и желчь в определенное время и тут же расходовать их на поглощаемые продукты. Это позволит устранить разрушающее влияние на желудочно-кишечный тракт и печень.
2. Корректное дозирование компонентов, способных вызвать негативные изменения или уже ставших его причиной, то есть формирование правильного пищевого баланса. Дозирование употребления кальция (при избытке отмечается появление кальцинатов), меди – при патологиях снабжения печени кровью, липидов – при жировом гепатозе, белковых соединений – при амилоидозе.
3. Использование только специфических методов приготовления пищи – в мультиварке, на пару, тушение, варка, полный отказ от жарки на газе или углях, способных не только увеличить печень, но и содержать канцерогенные продукты при горении попадающие в пищу.
4. Отказ от магазинной продукции с содержанием ароматизаторов, пищевых добавок, консерваторов и стабилизаторов.
5. Замена вредных соединений на более оптимальные, способные удовлетворить пищевые пристрастия без деструктивно-раздражающего влияния на орган, его усиленной работы, иногда невозможной из-за патологического состояния. Это предполагает не только отказ от фастфуда, но и исключение более привычных продуктов – например, колбасы или консервов.
6. Употребление экологически чистых фруктов и овощей в сыром виде – для поступления витаминов, микроэлементов, клетчатки, незаменимых и органических кислот.
7. Подбор пищевых компонентов, оказывающих на печень благотворное влияние (таких вариантов множество в повседневном рационе – овсянка, тыква, свекла, мед, о пользе и вреде которого для печени говорят даже врачи).
8. Внимательное отслеживание водного баланса – выпивание в день положенного количества жидкости, не только воды, но и отваров, компотов, разбавленных свежеотжатых соков и исключение газированной воды, стимуляторов, кофе, чая.

Иногда в раздаваемых рекомендациях по соблюдению диеты при гепатомегалии звучит обтекаемая формулировка – «следует ограничить» или «свести к минимуму», но на самом деле – это список того, что вообще подлежит исключению. Специфика диетотерапии, направленной на устранение гепатомегалии, как симптома, то есть, увеличения органа в размерах, состоит в постоянном внимании к здоровью органа.

Кратковременный, длящийся до уменьшения негативных признаков, пищевой отбор не принесет сколько-нибудь значимых результатов. Больному придется соблюдать диету даже после того, как визуальные показатели на УЗИ придут в норму. Иначе велика вероятность повторения уже однажды стартовавшего патологического механизма.

Продукты, подлежащие исключению

При появлении гепатомегалии диета соблюдается на протяжении длительного периода (не менее 6 месяцев). Это важный этап в лечении патологического состояния, в котором происходит регенерация клеток и рост молодых гепатоцитов.

В зрелом возрасте это довольно медленный процесс, обусловленный особенностями периода, способный проходить полноценно только при отсутствии раздражающих, разрушительных или негативно влияющих на общее состояние клеток факторов.

Длительность соблюдения диеты при гепатомегалии объясняется и тем, что утрата полезных соединений происходит быстро, а накопление вредных – постепенно, но неумолимо.

Налаживание баланса развивается по нескольким направлениям – шлаки и токсины понемногу выводятся, состояние клеточных мембран и внутриклеточного метаболизма оптимизируется до здорового уровня и требует не единовременного, а перманентного поступления витаминов, микроэлементов и антиоксидантов.

Их введение в больших количествах тоже способно привести к негативным явлениям – например, авитаминозу, поэтому и предусмотрены нормы, рекомендации по дневному или недельному нормированию.

Важно! Следует внимательно изучить список запретов, потому что каши, например, при гепатомегалии можно есть не все, так же, как и рыбу и мясо. Иногда люди допускают в этом ошибки, думая, что главное – не вид пищи, а способ ее приготовления.

При больной печени с увеличенными размерами, следует забыть о:

• жирной свинине и баранине, и жиросодержащих продуктах (щековине, беконе, топленом сале, соленом или копченом свином продукте, нутряке, шашлыке и т.д.);
• субпродуктах с высоким содержанием холестерина (почках, печени, мозгах и легких);
• любых наваристых бульонах – из мяса, птицы и рыбы;
• темном мясе птицы (только филе и грудка курицы и индюка), любом по цвету – из водоплавающих – утки и гуся;
• колбасе, сардельках и сосисках, неважно, вареные они, копчёные или полукопченые, мясных консервах – тушенке, печени, паштетах и пр.;
• домашних и магазинных соленьях, квашенных и маринованных овощах, закусочных салатах с добавлением масла и томата;
• жирной морской и речной рыбе (сом и форель – из речных обитателей);
• кукурузной, перловой и ячневой каше, бобовых в любом виде;
• натуральных и суррогатных видах красной и черной икры, крабовых палочках, блюдах с сырой рыбой (и суши тоже);
• из сладостей исключаются мороженое, шоколад, сдобная свежая выпечка – торты, пирожные, жареные пирожки или блинчики, магазинные сухарики с ароматизаторами и пищевыми добавками;
• из молочных – любые жирные молочные продуты, кулинарные жиры и сыры;
• из овощей – редис, щавель и шпинат, а также чеснок и лук.

Диета при гепатомегалии предполагает полное исключение из пищи приправ и специй, минимализацию добавляемой соли, отказ от соусов любого вида, в особенности от майонеза и кетчупа фабричного приготовления, но даже домашние хрен, горчица или аджика тоже находятся под запретом. Для разумного человека нет надобности говорить, что алкоголь должен быть исключен в любом виде, как и крепкий чай и кофе, стимуляторы, энергетики, слабоалкогольные газированные напитки.

Отдельные рекомендации

Увеличение железы возникает, как следствие различных патологических состояний. При однозначно запрещенных к употреблению продуктах, обычных при соблюдении диеты для заболеваний печени, этот список может быть далеко не полон.

Перед началом применения проверенного терапевтического метода следует проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом на предмет возможных ограничений, вызванных спецификой отдельного состояния.

Потому что гепатомегалия может сопровождаться увеличением селезенки, патологией поджелудочной или желчного пузыря, а там могут быть свои рекомендации.

Если продукт особых пристрастий пациента находится в коротком списке дозволенного, это не значит, что употреблять его можно в неограниченном количестве.

Специфика диетического стола при поражениях непарного органа заключается в крайней умеренности, поедании разнообразной пищи небольшими порциями через короткие временные промежутки и полном отказе от еды на ночь. Не стоит забывать и о необходимости применения других лечебных методов.

Диетическое питание – только один из них, хоть и очень важный, но без комплексного лечения желаемое облегчение придет нескоро.

https://youtu.be/j3_TDbFncmc Правила соблюдения диеты при увеличенной печени Ссылка на основную публикацию

Источник: https://zdravpechen.ru/lechenie-i-profilaktika/dieta-pri-uvelichennoj-pecheni.html

Как лечить увеличенную печень: препараты и народные лекарства, чтобы привести железу в норму

Печень является одним из наиболее важных внутренних органов, без нее невозможно продуцирование ферментов, гормональных веществ, желчи, очищение от агрессивных агентов.

При развитии заболеваний размеры печени увеличиваются, происходит нарушение функционирования гепатоцитов.

Иногда патологическое состояние может быть врожденной аномалией, результатом длительного употребления алкогольных напитков или неправильного образа жизни.

Клиническая картина

Гепатоциты отвечают за утилизацию отходов, если токсических веществ в организме слишком много, печень не успевает избавляться от них вовремя. В таком случае клетки органа увеличиваются в размерах, включается компенсаторная функция.

Предпосылка изменения размеров печени также и сердечно-сосудистая недостаточность, при патологии кровь движется медленнее, застаивается в сосудах.

Проблемы с паренхимой появляются при воспалительных процессах печени, отравлении ядами. Если вовремя не приостановить увеличение гепатоцитов, клетки погибают, заменяются соединительной тканью. Данный процесс необратим.

Увеличенная печень является логичным следствием жирового гепатоза. Ткани постепенно зарастают жировой тканью, развивается цирроз. Среди причин наследственные и врожденные заболевания.

Симптомы у взрослых

Первым тревожным симптомом, указывающим на увеличенную печень, становится ощущение тяжести под правым ребром. Симптоматика усиливается после приема пищи или употребления алкогольных напитков.

Пациент предъявляет жалобы:

• болевой синдром в животе;
• периодические зрительные и вкусовые галлюцинации;
• сильная изжога;
• приступы тошноты.

При тяжелых поражениях отмечается спутанность сознания, существенное снижение веса.

Среди симптомов изменение цвета кожных покровов, склер, общая мышечная слабость, увеличение температуры, зуд по телу, повышенная нервозность и раздражительность. Время от времени больной впадает в обморочное состояние, у него появляется неприятный запах из ротовой полости.

Признаки у детей

В детском возрасте об увеличении печени говорит горечь во рту, изжога, быстрая утомляемость. Ребенок становится рассеянным, у него снижается успеваемость в школе, пропадает аппетит, нарастает распирающая боль под ребром справа.

Способы диагностики патологий печени

Для постановки диагноза требуется направить пациента на комплексную диагностику. При первом посещении доктор производит поверхностную и глубокую пальпацию органов брюшной полости. При поверхностном исследовании врач кладет правую руку на живот пациента, не проникая вглубь, осторожно приступает к пальпации всех отделов.

С левой паховой области плавно поднимаются вверх по левому фланку к подреберью, эпигастрию, переходят на правую сторону, по правому фланку спускаются вниз к паху. Пальпация производится против хода часовой стрелки.

На следующем этапе пальпируется средняя часть брюшной полости, начиная от эпигастрия, направляясь к лобку. Поверхностная пальпация позволяет определить степень напряжения брюшной стенки, наличие болезненности.

Глубокая скользящая пальпация проводится по методу Образцова-Стражеско, глубокой ее называют по той причине, что пальцы проникают глубоко в брюшную полость. Благодаря исследованию определяются отклонения в кишке:

1. сигмовидной;
2. слепой;
3. конечной части подвздошной;
4. нисходящей;
5. восходящей части ободочной;
6. поперечно-ободочной.

В самом конце пальпируют почки.

На следующем этапе показано проведение общего и биохимического анализа крови. Среди инструментальных методов ставка делается на компьютерную томографию, методика дает возможность установить наличие новообразований различной этиологии.

При помощи ультразвукового исследования определяется состояние желчных протоков, сужение или расширение. Помимо этого, УЗИ показывает специфическую текстуру, кистозные новообразования, опухоли, абсцессы.

Способы устранения гепатомегалии

Без своевременной терапии заболевание перетекает в печеночную недостаточность, патология в разы опаснее простого увеличения фильтрующего органа. Лечение направлено на устранение отрицательных факторов, которые послужили причиной появления патологии.

Как вылечить увеличенную печень? Первое, с чего начинается устранение заболевания, это прием гепатопротекторов. Подобные медикаменты действенно защищают гепатоциты от пагубного воздействия спиртных напитков, токсического влияния окружающей среды. Отличные результаты можно достичь при курсовом приеме средств:

1. Эссенциале форте,
2. Гептрал,
3. Легалон,
4. Мезим,
5. Фестал,
6. Креон.

Гепатопротекторы

Легалон

Гепатопротектор Легалон – это капсулы темно-желтого цвета, внутри них экстракт семян расторопши. Каждая капсула содержит 140 г активного вещества.

Капсулы запрещено открывать, так как под воздействием солнечных лучей натуральное вещество начинает разрушаться. Прием гепатопротектора в данном случае бессмысленный.

Пациентам старше 12 лет и взрослым при гепатомегалии назначают по одной капсуле три раза в сутки.

Длительность курса определяется в индивидуальном порядке в зависимости от диагноза и степени тяжести патологического процесса.

Резалют Про

В составе медикамента полиненасыщенные фосфолипиды, полученные из соевого лецитина. Режим дозирования корректируется доктором, стандартно в инструкции рекомендовано принимать по 2 таблетки трижды в сутки перед едой.

Эссенциале форте

Эссенциале форте является уникальным препаратом, содержащим эссенциальные фосфолипиды. Гепатопротектор производится в виде:

• капсул;
• раствора для инъекций.

Против симптоматики гепатомегалии назначают 2 капсулы по 3 раза в день. Для получения терапевтического эффекта капсулы принимают во время еды, длительность терапии не менее трех месяцев.

Галстена

• Гомеопатический гепатопротектор Галстена обладает мощным противовоспалительным, желчегонным действием, используется в качестве спазмолитика.
• В 1 мл лечебного раствора содержится 25 капель активного вещества.
• Детям старше 12 лет и взрослым пациентам требуется пить по 10 капель в сутки, средство принимают в чистом виде, можно предварительно разбавить небольшим количеством чистой воды.
• Вылечивать патологию удается при условии, что человек на фоне терапии придерживается диеты.

Гепабене

Капсулы покрыты желатиновой оболочкой, внутри содержит темные или светлые коричневые гранулы с неоднородными белыми вкраплениями. Порошок изготовлен на основе высушенных листьев:

Женщинам и мужчинам, детям при гепатомегалии различной степени тяжести назначают по одной капсуле три раза в день.

Лив-52

Комбинированный природный гепатопротектор состоит из цикория, экстракта кассии, паслена, дымянки, тысячелистника, оксида железа. Подросткам старше 14 лет и взрослым рекомендовано принимать по 2 таблетки трижды в сутки.

Овесол

Еще один действенный препарат для устранения боли и других проявлений патологического увеличения размера печени – Овесол. Средство производится в таблетках, в виде спиртового раствора.

Жидкий Овесол принимают по 15-20 капель дважды в день. Таблетки показаны к приему по 1 штуке однократно. Курс состоит из 31 дня терапии.

Вспомогательные препараты

В качестве вспомогательных средств ликвидации симптоматики гепатомегалии используются Мезим, Аллохол. Они помогают наладить пищеварительный процесс, восполняют нехватку ферментов, обеспечивают улучшение состояния, купирование симптоматики патологий печени.

Лечебная диета

Лекарственные препараты не помогут вылечиться, восстановить нормальный размер печени, если пациент не придерживается правильного питания. Из рациона убирают копченые, жареные, жирные блюда, сладости, сдобу. Усугубить состояние способны бобовые, острые сыры, полуфабрикаты.

Исключить дополнительную нагрузку можно благодаря дробному и частому питанию, кушают 6-7 раз в сутки. Важным условием становится регулярный контроль количества потребляемых жиров. Включать в рацион нужно достаточное количество клетчатки, витаминов, минеральных веществ.

Что предлагает народная медицина?

Для подкрепления медикаментозной терапии пациенту рекомендовано включать в схему лечения рецепты нетрадиционной медицины. Перед началом применения необходимо удостовериться в отсутствии непереносимости и аллергии на компоненты средств.

Как лечить увеличенную печень травами? Хорошие отзывы получили составы на основе натурального меда. Потребуется взять треть стакана пчелиного продукта, сок половины лимона, компоненты перемешать, употреблять по столовой ложке перед каждым приемом пищи. По утрам натощак выпивают по стакану теплой воды с двумя ложками меда.

Лечить увеличенную печень помогает употребление отварной свеклы, ее можно кушать без ничего или включать в состав салатов, других блюд. Из свеклы готовят соки, но перед употреблением их потребуется разбавить теплой кипяченой водой.

Против гепатомегалии больному нужно использовать средства из целебных растений. Хорошо подходят:

• отвары;
• настойки;
• спиртовые настои.

Для печени и поджелудочной железы полезно принять отвар из репешка. Необходимо взять пару столовых ложек сырья, его заливают стаканом крутого кипятка, дают настояться, процеживают, употребляют по 50 г в сутки.

В утреннее время натощак выпивают по столовой ложке льняного масла. Продукт снимает воспалительный процесс, работает как желчегонное, послабляющее средство. Если кислотность желудка снижена, полезно пить рассол квашеной капусты, достаточно употребить по половине стакана сока в день. Метод помогает улучшить состояние слизистой оболочки желудка, печени.

Ликвидировать воспаление может свежая тыква, ее кушают утром в сыром виде. Овощ натирают, заправляют небольшим количеством растительного масла. Положительная динамика наблюдается при употреблении коктейля из прохладной кипяченой воды, куда добавляют:

1. сок половины лимона;
2. большую ложку натурального меда.

Если имеет место интоксикация, показано проведение очищения организма. Детоксикацию проводят овсяным настоем, необходимо взять стакан промытого овса, три столовых ложки листьев брусники, столько же листьев березы. Овес и травы заливают кипятком, настаивают, употребляют по четвертой части стакана каждый час. Рецепты подходят для пожилых пациентов, детей младшего возраста.

Источник: https://blotos.ru/kak-lechit-uvelichennuyu-pechen

Питание при увеличенной печени

Гепатомегалия указывает на развитие патологии, которая приводит к диффузному или очаговому воспалению, отеку паренхимы печени, замене нормальной ткани на соединительную. Увеличивается орган на фоне алкоголизма, гепатита, эхинококкоза, цирроза, интоксикаций, нарушения липидного обмена, сердечно-сосудистых или онкологических заболеваний.

Ткани железы не имеют нервных окончаний, поэтому пока орган не достигнет определенных размеров и не затронет фиброзную капсулу, окружающую печень, патология протекает незаметно для больного.

Печень имеет высокую способность к восстановлению, но если нормальная печеночная ткань станет заменяться соединительной, то часть железы, которая подверглась изменениям, уже никогда не сможет выполнять свои функции.

Поэтому важно снизить силу воспалительного процесса, а этого можно добиться, придерживаясь рекомендованного врачом питания. Диета при увеличенной печени исключает продукты и блюда, которые негативно влияют на паренхиму и повышает потребление веществ, улучшающих работу железы (гепатопротекторов).

Особенности диеты

Умеренное увеличение органа, которое формируется при острых вирусных инфекциях или из-за неправильного питания, может никак себя не проявлять. При достижении печенью определенных размеров появляется дискомфорт под ребрами справа, болезненность, возрастающая при движении.

Большинство больных беспокоит кожный зуд, высыпания (что связано с невозможностью органа выводить из крови билирубин), диспепсический синдром, неприятный запах изо рта.

Умеренная гепатомегалия, развивающаяся на фоне общих заболеваний, характеризуется быстрым регрессом, поэтому избавится от симптомов и восстановить работу печени у взрослых возможно, но для этого потребуется соблюдать диету и принимать медикаменты, устраняющие причину основной патологии.

Заподозрить синдром врач может уже на первичном обследовании при прощупывании брюшной полости. При необходимости доктор отправит на дополнительное обследование печени и селезенки (часто развивается гепатоспленомегалия из-за того, что печень неспособна выводить токсины), расскажет, что можно есть, а от каких продуктов следует отказаться, назначит медикаментозное лечение.

При заболеваниях органов гепатобилиарной системы назначается лечебный стол No5 по Певзнеру. Он обеспечивает щажение железы, чем и снижает выраженность воспалительного процесса. Диета при увеличении печени полноценная, поскольку содержит суточную норму нутриентов, а значит, придерживаться ее можно длительное время.

Снижение функциональной нагрузки на орган удается достичь употреблением только щадящих продуктов и придерживаясь правил дробного питания

Стол No5 предусматривает снижение в рационе количества тугоплавких жиров, поваренной соли (не более 6–10 г), экстрактивных веществ и продуктов с эфирными маслами, поскольку они обладают раздражающим действием.

Больной также должен исключить из меню жареную еду, ограничить количество продуктов, содержащих пурины (морепродукты, лосось, сельдь, сардины, тунец, шпроты, субпродукты, дрожжи), а также свести к минимуму употребление куриных желтков.

Разработано несколько разновидностей пятого лечебного стола. Какая диета будет назначена, зависит от основного заболевания, спровоцировавшего увеличение печени. Так, диета No5А показана при острых заболеваниях гепатобилиарной системы и призвана максимально щадить пораженные органы. Ее соблюдают до двух недель, пока не стихнут симптомы.

Диеты No5Щ и No5Ж назначаются после удаления желчного пузыря и способствуют соответственно снижению или усилению желчеотделения. Если воспаление затрагивает поджелудочную железу, то рекомендуется диета No5П. Отличаются диеты химическим составом и энергетической ценностью дневного рациона.

Снизить химическое раздражение печени удается, употребляя только вареные, тушеные или запеченные блюда, а также убрав из меню вредные для печени продукты. Это жирное мясо, копчености, консервы, колбасы, кулинарный жир, кроме этого, продукты, способные повысить брожение в ЖКТ, содержащие эфирные масла или экстрактивные вещества.

Негативно сказывается на работе печени и потребление продуктов, стимулирующих отделение желудочного сока, кислых фруктов, газированных и спиртосодержащих напитков, кондитерских изделий, мороженого, шоколада, кофе, какао. Чтобы отток желчи был регулярным питаться нужно небольшими порциями, по 5–6 раз в день и с равными интервалами.

Калорийность дневного рациона должна быть в пределах 2400–2600 ккал (примерно 80 г жира, 100 г белка, около 400 г углеводов).

В день нужно выпивать около полутора литра свободной жидкости (она не должна быть холодной)

Главными компонентами рациона при гепатомегалии являются нежирные сорта мяса, морская и речная рыба, овощи, крупы, некислые фрукты, вегетарианские супы, кисломолочные продукты, растительные масла, соя.

Какие продукты способствуют увеличению железы

Негативно сказывается на работе печени употребление:

Что кушать, если болит печень?

• жирного мяса, субпродуктов, сала, кулинарных и животных жиров, копченостей;
• жирной рыбы (семга, форель, лосось), икры, морепродуктов, рыбных консервов;
• кондитерских изделий, шоколада, слоеного и сдобного теста, мороженого;
• бобовых и овощей, содержащих грубые пищевые волокна (редис, редька);
• шпината, щавеля, лука, чеснока;
• грибов;
• соусов (майонеза, хрена, горчицы, кетчупа);
• маринованных, квашенных, соленых овощей;
• цельного молока, острых и соленых сыров. Творог, сливки, сметану с высокой жирностью и сладкие сырки следует ограничить;
• куриных яиц сырых, жаренных или сваренных вкрутую;
• крепкого чая или кофе, какао;
• алкоголя, газированных напитков, покупных соков.

Если печень увеличена, то обязательно нужно отказаться от курения и алкоголя

Алкоголь разрушает клетки печени, провоцирует развитие воспалительного процесса, что сопровождается увеличением железы.

Ацетальдегид и другие продукты распада алкоголя приводят к нарушению липидного обмена в гепатоцитах, из-за чего ткани накапливают жир и холестерин, замедляется синтез печеночных ферментов.

Необходимо отказаться от любых напитков, содержащих спирт, поскольку даже малое количество алкоголя может усилить воспаление и запустить необратимые процессы, а увеличенная печень ответит болевым синдромом и диспепсическим расстройством.

Какие продукты улучшают состояние печени

При увеличении печени рацион больного должен состоять из продуктов, которые не раздражают ткани печени и не провоцируют повышенное желчеотделение.

К таким продуктам относятся:

• подсушенный пшеничный хлеб, сухари;
• вегетарианские супы или первые блюда, приготовленные на некрепком (втором) бульоне. В супе должны хорошо развариться крупа и овощи;
• диетическое мясо и рыба. Можно употреблять говядину, телятину, кролика, курицу, индейку. Из рыбы подойдет минтай, судак, хек, окунь, треска, лещ;
• каши (рисовая, гречневая, овсяная, перловая). Готовить можно и на воде, и на молоке;
• вермишель, лапша;
• яйца всмятку;
• овощи (картофель, капуста, морковь, свекла, тыква, огурцы, кабачки, цуккини, баклажаны, перец салатный, томаты) и огородная зелень. Из овощей можно делать салаты с растительным маслом или тушить;
• кисломолочные продукты (кефир, ряженка, простокваша, некислый творог, неострый сыр);
• сладкие фрукты и ягоды. Можно кушать яблоки, бананы, абрикосы, груши, персики, хурму, вишню, киви, айву, смородину, сливы, клубнику, гранаты, арбузы, дыни, виноград, чернику. Из сухофруктов можно включать в меню финики, чернослив, курагу, изюм. Из плодов можно делать свежевыжатые соки (их нужно разбавлять водой), кисели, компоты, желе;
• сливочное и растительное масло (подсолнечное, льняное, оливковое, кукурузное). Продукт можно добавлять только в приготовленные блюда, поскольку масло не должно подвергаться термической обработке. Сливочного масла рекомендуется есть не больше 40 грамм в день;
• мед, карамель, зефир, мармелад, пастилу, варенье, джем;
• соки, чаи на травах, зеленый чай, настой шиповника, минеральная вода.

Некоторые продукты можно отнести к категории разрешенных при увеличении печени, а некоторые обязательно должны быть включены в рацион питания. К примеру, фрукты и овощи содержат пектины, которые являются природными сорбентами и удаляют из пищеварительного тракта токсичные вещества, чем облегчают работу печени.

Большое количество пектина присутствует в морской капусте, яблоках, айве, тыкве, томатах, причем варка только повышает его содержание. Полезна для печени свекла, кукуруза, петрушка, укроп, кинза, сельдерей, базилик, любая капуста и растительное масло.

Ежедневно в меню должны присутствовать салаты из свежих овощей, заправленные маслом

Для восстановления функций печени необходимо также употреблять продукты, содержащие витамины С, Е, А, К, Р, поскольку они являются природными антиоксидантами, помогают обезвреживать продукты окисления жиров. Способствует восстановлению печени таурин, участвующий в синтезе желчных кислот и улучшающий кровоток в органе.

Для нормальной работы гепатоцитов необходимы L-цистеин и L-глутаминовая кислота. Поэтому рацион человека с увеличенной печенью должен включать постную свинину, куриное мясо, грецкие орехи, семечки подсолнечника, миндаль, облепиху, сыр, шиповник, гречку, черную смородину, красную и черноплодную рябину.

К натуральным гепатопротекторам относят масло расторопши, листки артишока, экстракт корня солодки, сенны, цикория, зверобоя, паслена.

В растениях содержатся вещества, которые ускоряют восстановление гепатоцитов и защищают клетки от патологического воздействия, поэтому полезно делать на их основе отвары, настои и чаи.

К примеру, напиток из цикория отличная альтернатива утреннему кофе или черному чаю.

Хорошей привычкой станет пить чай с добавлением листиков зверобоя. Возможность применения средств народной медицины необходимо обсуждать с лечащим врачом. К примеру, расторопша, входящая в состав многих аптечных лекарств для печени, усиливает застой желчи, поэтому нельзя принимать средства на ее основе при воспалении желчных протоков.

Соблюдать разработанную врачом диету необходимо длительное время и даже после достижения терапевтического результата нужно придерживаться здорового питания. А значит, следует максимально ограничить присутствие в рационе животных жиров, жареной, копченой, острой пищи, алкоголя, легкоусвояемых углеводов.

Источник: https://vrbiz.ru/raznoe/pitanie-uvelichennoy-pecheni

Диета при увеличении печени для взрослых и детей

Печень – важнейший орган, выполняющий функцию утилизации отходов в организме. Увеличение печени или гепатомегалия – серьёзное заболевание, которое может привести к необратимым для организма последствиям. Выявить гепатомегалию можно путем полного медицинского обследования и сдачи анализа крови на активность ферментов печени. При лечении увеличенной печени важно не только принимать медикаментозные препараты, назначенные врачом, но и соблюдать диету, направленную на регенерацию клеток органа.

Причины увеличения печени

Симптомами гепатомегалии являются: изжога, тошнота, дискомфорт в правом подреберье, вздутие живота, изменение стула, раздражительность, нервозность, нарушения сна, желтоватый цвет кожных покровов, резкое похудение. В запущенных формах печень настолько увеличивается в размерах, что начинает выпирать из-под правого ребра.

Основные причины увеличения печени:

• Неправильное питание;
• Злоупотребление алкогольными напитками;
• Последствия применения лекарственных препаратов;
• Желчнокаменная болезнь;
• Доброкачественные опухоли;
• Кисты;
• Лейкемия;
• Нарушения жирового обмена;
• Гемохроматоз;
• Закупорка печеночных вен;
• Сердечная недостаточность;
• Цирроз;
• Гепатит;
• Жировой гепатоз;
• Холестатический гепатоз;
• Бактериальные или вирусные инфекции.

Выяснив основную причину увеличения печени, необходимо срочным образом начать курс лечения, в котором немаловажную роль играет специализированная диета.

Суть диеты при увеличении печени у взрослых

Какая диета при увеличенной печени у взрослых? При гепатомегалии назначается лечебная диета Стол 5 по Певзнеру, которая является необходимым компонентом терапии и профилактики заболевания.

Лечение гепатомегалии с помощью диеты проводится одновременной с терапией основного заболевания (например, сердечная недостаточность, доброкачественные или злокачественные опухоли), которое и вызвало увеличение печени.

Калорийность суточного рациона при увеличенной печени должна составлять 2400-2900 Ккал, из которых:

• 100 гр – белков;
• 80 гр – жиров;
• 450 гр – углеводов.

Диета при увеличении печени поджелудочной железы отличается тем, что сокращается суточная норма потребляемых углеводов и жиров на 20%, а норма белков увеличивает до 150 гр. При лечении заболевания в период обострения исключаются из рациона: мед, варенье, яйца, арбузы и виноград.

Диета при увеличенной печени и селезенке исключает телятину, а также кислые овощи и фрукты, грибы и наваристые мясные бульоны. За полчаса до еды рекомендуется выпивать стакан теплой воды. Пить после еды можно спустя 2-3 часа. Ежедневно в меню рекомендуется включать гречку, курагу, ягоды годжи.

Диета для увеличенной печени – основные правила:

• Дробное питание. Питаться при диете следует часто, не менее 6-7 раз в день, желательно через равные промежутки времени;
• Объем одной порции должен быть размером с ладонь;
• Последний прием пищи должен быть не позже 19:00;
• После 19:00 можно выпить стакан воды с чайной ложкой меда;
• Ежедневно следует выпивать не менее 2 л негазированной воды;
• Блюда следует отваривать, тушить, запекать, готовить на пару. Жарка исключается;
• Употреблять блюда следует комнатной температуры. Горячие и холодные блюда исключаются;
• В ежедневное меню диеты при увеличенной печени необходимо включать продукты, с богатым содержанием клетчатки и пектинов.
• Перед приготовлением каш необходимо замачивать крупу в течение нескольких часов;
• В период обострения заболевания блюда следует употреблять только в протертом виде;
• Сахар, соль, специи и пряности полностью исключаются из рациона.

Соблюдать диету Стол 5 по Певзнеру при увеличенной печени необходимо длительное время до полного выздоровления.

Разрешенные и запрещенные продукты

Разрешенные продукты при диете Стол 5 по Певзнеру:

• Нежирное мясо (говядина, телятина);
• Нежирная птица без кожи (курятина, индейка);
• Нежирная рыба (хек, минтай, щука, судак);
• Нежирные молочные и кисломолочные продукты;
• Макаронные изделия;
• Крупы (овес, рис, гречка);
• Овощные, крупяные, молочные супы;
• Отруби;
• Хлеб из муки грубого помола;
• Сухое печенье (галетное);
• Овощи (в особенности квашенная капуста);
• Фрукты;
• Сухофрукты;
• Натуральный мед;
• Варенье;
• Пастила;
• Рафинированное растительное масло.

При диете Стол 5 по Певзнеру ограничиваются:

• Жирная рыба;
• Икра (красная, черная);
• Сливочное масло (не более 70 гр в день);
• Яйца (не более 3 раз в неделю);
• Сыр;
• Нежирные виды колбас;
• Помидоры.

Запрещенные продукты при диете стол 5 по Певзнеру:

• Алкогольные напитки;
• Газированные напитки;
• Субпродукты (мозги, язык, печень);
• Жирное мясо и птица;
• Консервы;
• Маринады;
• Полуфабрикаты;
• Бобовые;
• Грибы;
• Орехи;
• Шпинат, ревень, сельдерей;
• Репчатый и зеленый лук, чеснок;
• Горчица, уксус;
• Жирные соусы (майонез, кетчуп);
• Острые приправы, пряности, специи;
• Мороженое;
• Шоколад, конфеты;
• Кофе, какао;
• Торты, пирожные.

При диете Стол 5а, которая назначается на 2 недели в период обострения заболевания, из рациона исключаются: хлеб, полужирные сорта рыбы, сливочное масло ограничивается до 20 гр в день. При диете Стол 5а все блюда следует употреблять исключительно в протертом виде.

Меню

Диета при увеличении печени у взрослых — меню на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин, перекус):

Понедельник:

• Обезжиренный творог;
• Яблочный сок;
• Бульон. 2 кусочка ржаного хлеба;
• Пастила. Зеленый чай;
• Картофельное пюре. Паровые тефтели из говядины;
• Салат из квашенной капусты.

Вторник:

• Овсяная каша;
• Сухофрукты;
• Рисовый суп. 2 кусочка отрубного хлеба;
• Стакан кефира;
• Спагетти. Отварное куриное филе;
• Салат из огурцов и помидоров.

Среда:

• Тыквенная каша;
• Зеленое яблоко;
• Куриный суп с сухариками;
• Стакан простокваши;
• Овощное рагу. Запеченный судак;
• Салат из тертой моркови.

Четверг:

• Омлет из 2 яиц;
• Груша;
• Гречневый суп. 2 кусочка цельнозернового хлеба;
• Стакан ряженки;
• Рис. Рыбные котлеты;
• Салат «Щетка».

Пятница:

• Гречневая каша;
• Персик;
• Свекольник. 2 кусочка ржаного хлеба;
• Галетное печенье. Зеленый чай;
• Хек, запеченный с картофелем и шпинатом;
• Икра баклажанная.

Суббота:

• Рисовая каша;
• Ягодный морс;
• Зеленые щи. 2 кусочка отрубного хлеба;
• Овсяное печенье. Чай;
• Запеченное филе индейки с овощами;
• Овощное рагу.

Воскресенье:

• Мюсли;
• 2 абрикоса;
• Суп с фрикадельками. 2 кусочка цельнозернового хлеба;
• 2 сырника. Чай;
• Гречка. Тефтели из телятины;
• Салат из капусты.

Во время соблюдения лечебной диеты при увеличенной печени рекомендуется пить отвары из трав и ягод, настойки, зеленый чай.

Диета при увеличенной печени у ребенка

Увеличение печени у детей диагностируется намного чаще, чем у взрослых. При этом действенным методом лечения заболевания является диета, поскольку увеличена печень у ребенка, как правило, из-за неправильного питания.

К другим факторам, вызывающим гепатомегалию у детей, относится нарушение деятельности сердечно-сосудистой системы.

Зачастую у детей наблюдается жировая гепатомегалия, которая может перейти в цирроз и привести к летальному исходу, а потому следует немедленно начать соблюдать диету Стол 5 при диагностике заболевания.

Диета при увеличении поджелудочной железы и печени у ребенка исключает жирные блюда (мясо, птицу, рыбу), бобовые, чеснок и лук, кислые фрукты, пряности, специи, какао, шоколад, десерты, пшеничный хлеб. Блюда следует отваривать, тушить или запекать, употреблять только в теплом виде. Сахар необходимо исключить из рациона, а подслащивать напитки лучше натуральным медом.

В качестве сладостей детям при диете разрешены: пастила, варенье, сухое печенье. Питаться детям при увеличенной печени следует часто, но маленькими порциями. Не стоит закармливать ребенка также, как и контролировать суточную калорийность рациона. Диета для детей должна быть сбалансированной и разнообразной.

Меню для детей

Диета при увеличенной печени у ребенка — меню на неделю (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин, перекус):

Понедельник:

• Молочный суп;
• Виноградный сок;
• Бульон с сухариками;
• Чай. Галетное печенье;
• Картофельное пюре. Паровые котлеты из телятины;
• Стакан ряженки.

Вторник:

• Сырники с изюмом;
• Грушево-яблочный сок;
• Куриный суп. Кусочек отрубного хлеба;
• Зеленый чай. Овсяное печенье;
• Рыбное суфле. Салат из тертой моркови;
• Стакан кефира.

Среда:

• Овсяная каша с сухофруктами;
• Стакан простокваши;
• Суп с фрикадельками. Кусочек цельнозернового хлеба;
• Отвар шиповника. Бублики;
• Отварное филе индейки. Салат из тертой свеклы;
• Пастила.

Четверг:

• Творожная запеканка;
• Ягодный морс;
• Гречневый суп с сухариками;
• Чай. Сухое печенье;
• Макароны. Фрикадельки из говядины;
• Стакан молока.

Пятница:

• Рисовый молочный суп;
• Компот из сухофруктов;
• Суп с клецками;
• Чай. Несоленые крекеры;
• Филе судака на пару с брокколи;
• Стакан кефира.

Суббота:

• Омлет из 2 яиц;
• Кисель;
• Постный борщ. Кусочек отрубного хлеба;
• Груша;
• Паровые котлеты из говядины. Огурец;
• Стакан простокваши.

Воскресенье:

• Мюсли с ягодами;
• Стакан кефира;
• Уха с кусочками рыбы. Кусочек отрубного хлеба;
• Персик;
• Овощная запеканка;
• Морковно-яблочный сок.

В перерывах между приемами пищи во время соблюдения диеты при увеличенной печени необходимо пить детям негазированную воду, не менее 1-1,5 л в день.

Народные средства

Отвар из кукурузных рылец

Отвар из кукурузных рылец

Ингредиенты:

• Кукурузные рыльца 1 ч.л.;
• Вода 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Чайную ложку кукурузных рылец засыпать в эмалированную кастрюлю, залить стаканом кипятка.
2. В течение получаса томить отвар на водной бане.
3. Остудить, процедить отвар.

Принимать отвар из кукурузных рылец по 2 столовых ложки через каждые 4 часа до еды. Перед употребление отвар необходимо взболтать.

Настой из куркумы

Настой из куркумы

Ингредиенты:

• Куркума 0,25 ч.л.;
• Вода 1 стакан;
• Мед 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. В стакан теплой воды добавить чайную ложку натурального меда и 0,25 ч.л. куркумы.
2. Тщательно размешать, дать настояться 5 минут.

Употреблять настой необходимо 3-4 раза в день за полчаса до еды.

Овсяный отвар

Овсяный отвар

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Овес засыпать в кастрюлю, залить водой, довести до кипения.
2. Варить отвар на медленном огне в течение 20 минут.
3. Оставить отвар настояться в течение 3 часов в теплом месте, затем процедить.

Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день до еды. Можно использовать овсяный отвар при приготовлении блюд.

(13

Источник: https://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-pri-uvelichenii-pecheni-dlya-vzroslyx-i-detej.html